Riesling

Hej Mormors vänner.

Här kommer årets första vinblogg som går i Rieslingdruvans tecken.

Mormors deltar i Riesling Week 7-20 juni. Inte mindre än fyra olika Rieslingviner serveras på glas under dessa helger. Se även starwinelist.se och rieslingweek.se.

Mormors sommelier har en stor förkärlek till Riesling.

Min första kontakt var 1991 på en genomresa i Tyskland på väg mot de stora vinområdena i Frankrike. Vi tog ett stopp hos Erik och Barbara Rundquist-Müller som ägde en del av Dr Thanisch i Bernkasteler och de världsberömda vinerna från det knappt fyra ha stora branta Doctorberget. Mitt under berget ligger den gamla vinkällaren där det dukades upp plockmat och smakprov från fat och flaska.

Här, rakt framför mig bakom ett dammigt galler förvarades på den tiden ett av världens dyraste viner. 1921 Bernkasteler Doctor TBA (Trockenbeerenausleese) Goldkapsel. 1986 såldes en av få flaskor till ett auktionspris av cirka 11 000 D-mark eller 70 000 SEK. Vinvärlden häpnade. Riesling? För en astronomisk summa? Ja, det var sant.

Senare på kvällen hemma hos Erik och Barbara serverades tjugotalet olika Riesling-viner från olika lägen i Mosel. Vi provade bland annat en Trockenbeerenauslese från 1971. Makalöst, orgasmiskt, himmelskt och euforiskt. Minns inte vad vi åt? Troligen ål och forell från Moselfloden och därefter fläsk, korv och surkål. Men vinet… Au revoir Bourgogne, Herrlich willkommen Mosel.

Kära läsare, fixa nu till er alldeles egna Rieslingprovning.

Köpförslag 5 x Riesling
  • Tyskland/Mosel eller Rheinpfalz
  • Nya Zeeland
  • Alsace
  • Österrike
  • Australien

Kika runt i Systembolagets beställningssortiment eller fråga helt enkelt den oftast kunniga personalen i er butik eller kom förbi Mormors så pratar vi Riesling.

Ny blogg kommer när flädern blommar och det är dags att lägga in midsommarsillen.

Ps/ Skatteåterbäring? Försök hitta en flaska DRC Romanee Conti.

Mormors Sommelier