Meny

Lunchtips från köket

Serveras kl. 12:00-17:00

Caesarsallad 165 SEK
med krutonger och hyvlad ost
serveras alternativt med
* Eko-majskyckling från Munka-Ljungby
* Handskalade räkor
* Alvaroumi ”eldost”
från Köksmejeriet i Alby, Öland

Klassisk Toast “Skagen” 205 SEK med forellrom

Vegansk Toast “Skagen” 195 SEK
på tofu och avokado med tångrom

Varmrökt lax 185 SEK med färskpotatis, sikrom, gräslökssås, sallad och citron

Pasta Vongole 195 SEK linguine med hjärtmusslor, bläckfisk och blåmusslor

Fish’n chips 195 SEK

Mormors marängsviss 95 SEK

Två kulor sorbet 65 SEK
med färska bär

Grillen

Serveras kl. 12:00-21:00

Dagens grillade fisk med grillade ekogrönsaker från Solmarka, spetskål, nypotatis, citron, aioli och myntayoghurt
275 SEK

Gröna Grillen med grillade ekogrönsaker från Solmarka, spetskål, nypotatis, citron, aioli och myntayoghurt
225 SEK

Bistrons högrevsburgare, platsburgare eller grilloumi med brioche, ost, grönsaker, picklad rödlök, srirachamajonnäs och saltgurka
195 SEK

Club sandwich på grillad svensk majskyckling med foccacia, mozarella, pesto, ruccola och soltorkad tomat
225 SEK

Mormors gröna

Serveras från kl. 17:00
  • Tre rätter 395 SEK
  • Vinpaket 345 SEK

Råstekt svensk grön sparris med riven ost och limeaioli
Vin: 2019 Riesling Andi Knauss, Würtenberg

Gröna grillen – sommarprimörer och kalla såser från vår kolgrill
Vin: 2019 Vilain, Matthieu Barret, Syrah, Rhône

Mormors marängsviss
Vin: 2017 Bastor Lamontagne, Sauternes

Mormors kvällsmeny

Serveras från kl. 17:00
  • Tre rätter 495 SEK
  • Vinpaket 395 SEK

Toast Skagen med forellrom, citron och dillsallad
Vin: Laurent Perrier brut, Champagne

Kvällens fisk med råstekt mangold, riven pepparrot, friterad svartkål, brynt smör och Solmarkapotatis
Vin: 2019 Bourgogne Chardonnay, Ch. De Maltroye, Frankrike

Mormors marängsviss
Vin: 2020 Moscato di Asti, Mauro Sebaste, Piemonte

Förrätter

Oliver och saltrostade mandlar
65 SEK

Mormors grönsaksröra och getostcrème
75 SEK

Toast Skagen med forellrom, citron och dillsallad
165 SEK

Burrata med melon- och basilikasallad samt rostade pinjenötter. Serveras med eller utan lufttorkad skinka
135 SEK / 165 SEK

Ceviche med ekolax, mango, koriander, srirachamajonnäs och friterad papdums
165 SEK

Gaspacho på svenska grönsaker serveras med tomat och bönsallad alternativt chilimarinerade räkor
125 SEK / 165 SEK

Varmrätter

Räksmörgås på rostad levain med dillmajonnäs, ägg, citron och pepparrot
205 SEK

Varmrökt lax med färskpotatis, kall sikrom och gräslökssås, sallad och citron
245 SEK

Pasta Vongole (Linguine, hjärtmusslor, bläckfisk och blåmusslor)
195 SEK

Pasta al Pomodoro
165 SEK

Fish ’n’ Chips med tartarsås, sockerärtor och citron
225 SEK

Kvällens fisk med råstekt mangold, riven pepparrot, friterad svartkål, brynt smör och Solmarkapotatis
275 SEK

Örtstekt svensk hängmörad entrecôte med pommes, sommarprimörer, café de Parissmör och rödvinssky
325 SEK

Barnen

Hamburgare eller grillost serveras med bröd, sallad, gurka och tomat
95 SEK

Fish ’n’ Chips med sockerärtor, tartarsås och pommes
95 SEK

Pasta med hemlagade köttbullar
95 SEK

Tre pannkakor med mormors jordgubbssylt och grädde
65 SEK

Barnens dessert

Vaniljglass med maräng och chokladsås
65 SEK

Två kulor sorbet med färska bär
55 SEK

Dessert

Vegansk fryst fläderpannacotta med bageriets granola samt en rårörd lime och hallonkompott
95 SEK

Jordgubbstiramisù med krämig mascarpone och savoiardikex
85 SEK

Mormors Marängsviss
Hembakad maräng, chokladsås, flagad mandel, vaniljglass samt vispad grädde
95 SEK

Crème brûlée
95 SEK

Ostar

  • 95 SEK/2 styck
  • 50 SEK/1 styck

Serveras med Mormors kryddiga äppelmarmelad

  • Almenäs Tegel/lagrad hårdost på komjölk från Almenäs mejeri i Hjo
  • Gul Tegel, långlagrad ekologisk komjölk från Solmarka Gård/Vassmolösa
  • Ost på besök, fråga köket

I en unik havsnära restaurangmiljö vill vi på Mormors med mathantverk och noga utvalda råvaror ge dig en upplevelse för alla dina sinnen.