Meny

Menyn uppdateras beroende på årstid och tillgång på varor.

Snacks

Marconamandlar………………………… 55 kr
Vincent Oliver……………………………. 45 kr

Edamamebönor…………………………… 65 kr
Chips & dipp………………………………. 65 kr
Öländsk öl-korv………………………….. 55 kr
Friterad Bella Verde…………………… 65 kr


Förrätter

Gazpacho…………………………………. 165 kr

Stjälkselleri, gurka, brödkrutonger, tomat, olivolja & räkor.

Ceviche……………………………………. 165 kr

Tonfisk, röding, räkor, silverlök, kålrabbi, sesamfrön & gurka.

Bruschettatoast………………………… 145 kr

Tomater, citron, råmarinerad zucchini, ekbladssallad, basilika & ricotta.

Potatisvåffla…………………………….. 185 kr

Löjrom, forellrom, stenbitsrom, smetana, gräslök, dill, silverlök & dillolja.

Burrata…………………………………. 185 kr

Grön sparris, silverlök, spritärtor, mynta, basilika, gräslöksolja & brödkrutonger.


Huvudrätter

Sommarsallad…………………………… 225 kr

Vattenmelon, cantaloup, oliver, örter, kallpressad rapsolja & vegansk fetaost.

Citronbakad torsk…………………….. 280 kr

Brynt smör, bönor, pepparrot & dill.

Bakad aubergine………………………. 225 kr

Aubergine, tomatsallad, vegansk fetaost & blandade örter.

Högrevsragú……………………………. 245 kr

Linguini, salsiccia, zucchini, aubergine samt parmesan.


Från Grillen

Grillad rödingfilé………………………. 285 kr

Serveras med dillgremolata, potatis, sparris, bönor & chilimajonnäs.

Biff ………………………………………… 325 kr

Serveras med kryddsmör, dillfriterade pommes frites, haricot verts, sparris & rödvinssås.

Lammytterfilé…………………………… 275 kr

Serveras med honungsglacerad rödbeta, kål, haricot verts, tryffelmajonäs & rödvinssås.

Grillad spetskål………………………… 240 kr

Serveras med yoghurtsås, sumak, persilja, bönor, sparris, friterad salvia & dillfriterade pommes frites.

Helgrillad Dorado………………………. 345 kr

Fylld med citron och dill. Serveras med kokt potatis, broccoli, mangold & dillgremolata.

Mix Grill (biff, lamm, korv)………… 890 kr

För minst 2p. Serveras med dillfriterade pommes frites, sparris, bönor & tryffelmajonnäs.


Side Orders

Sallad……………………………………….. 40 kr

Dill-pommes………………………………. 65 kr

Pimientos de padrones…………………… 55 kr

Tomatsallad……………………………….. 55 kr

Majonnäs (chili/dragon/tryffel)……. 40 kr

Grillade/kokta gröna bönor………….. 55 kr

Vaxbönor, haricot verts, skärbönor, ranchdressing.


Till Barnen

Köttbullar………………………………… 125 kr

Potatispuré, pressgurka, lingon & gräddsås.

Bakad Röding…………………………… 125 kr

Brynt smör, kokt potatis, dill & gräslök.

Pastaragú………………………………… 125 kr

Linguini, salsiccia, zucchini, aubergine samt parmesan.


Efterrätter

Jordgubbar & Punschgrädde………………………………. 95 kr

Harsyra, ängsyra och krispiga kardemummabullsmulor.

Créme Brulée…………………………………………………. 105 kr

Med öländska hallon.

Rika Riddare………………………………………………….. 125 kr

Grädde på tonkabönor, rabarberkompott smaksatt med hibiskus & öländska jordgubbar.

Chokladtryffel………………………………………………….. 40 kr

Grand Dessert………………………………………. 130 kr/person

Minst 2p. För de som inte kan få nog av det goda! Ett stort fat med allt som är gott – precis som hemma hos Mormor. Maräng, glass, grädde, svenska bär, kolasås med lavendel, chokladsås, kaksmulor & vilda örter.

I en unik havsnära restaurangmiljö vill vi på Mormors Bistro med mathantverk och noga utvalda råvaror ge dig en upplevelse för alla sinnen. Vi tillagar allt med ekologiska/närodlade råvaror, så långt det är möjligt. Vi är också måna om miljön och arbetar sedan många år tillbaka med sortering av olika material. Men, man kan bara bli bättre och under 2022 kommer vi att lyfta det till en högre nivå. Följ oss på vår resa mot en bättre miljö.  Varmt välkommen!!